Eten, via een GASAP

Yaaay, Le Champ Paysan is terug met zijn biologische manden! Net als vorig jaar worden de manden om de woensdag van 18.00 tot 19.00 uur uitgedeeld op het voorportaal aan de kant van de Rue du Grand Hospice.

Wie ben je en wat is het concept?

Ik ben Sébastien en ik help Renaud met de communicatie rond zijn groentemanden. We leveren nu al een jaar om de woensdag aan het Grand Hospice. Dit zijn leveringen van groenten van GASAP Volle GAS aan Renaud's Centre.

GASAP's (Groupe d'achats solidaires de l'agriculture paysanne) maken deel uit van alternatieve voedselsystemen. Het gaat om directe verkoop, zonder tussenpersonen.

Wat is een GASAP?

Een GASAP is meer dan een mandje biologische groenten, het is een directe link met lokale boerderijen die zich inzetten voor duurzame landbouw. GASAP's zijn het resultaat van een burgerinitiatief om kleinschalige landbouw te ondersteunen. Het resultaat is een partnerschap tussen consumenten en producenten die een langdurige verbintenis met elkaar aangaan.

Eten via een GASAP betekent dat je je voedsel terugwint, dat je weet waar het vandaan komt en hoe het is geproduceerd. De producenten respecteren het handvest van het GASAP-netwerk en werken dus op een agro-ecologische manier. Bovendien is het heel gemakkelijk om met hen te delen om hun werk en hun manier van werken beter te begrijpen.

Maar het is ook een eenvoudige en smakelijke manier om meer te weten te komen over de uitdagingen waar de hedendaagse landbouw voor staat, en om vervolgens met je consumptiekeuze de veranderingen in de samenleving te steunen waar je in gelooft.

Meer informatie over GASAP hier !

Hoe ben je betrokken bij Brussel?

Renaud levert zijn eigen groenten elke 2 weken aan het Grand Hospice in de wijk Sint-Katelijne.

Met minder dan 100 km tussen de plaats van productie en de plaats van verkoop is er geen tussenpersoon tussen de producent en de kopers en worden de groenten dezelfde dag geoogst zodat er geen vitamines verloren gaan. Uiteraard worden de groenten niet gesorteerd en zijn ze altijd in het seizoen. De leveringen zijn een gezellige gelegenheid, met een lekker biertje en een praatje met Renaud en de andere deelnemers.

Wat heeft een mand van Le Champ Paysan voor ons in petto?

1. Klassieke mand: € 33 per mand voor een selectie groenten, inclusief € 2 voor transportkosten. Dit is de formule die het beste werkt voor Renaud, met een beter rendement op transportkosten en bereidingstijd.

2. Kleine mand: 22 €/mand voor een selectie van groenten, inclusief 1,25 € voor transportkosten.

Er moet ook een extra bijdrage van €0,5 per mand betaald worden aan het GASAP netwerk. Het Brusselse GASAP-netwerk steunt lokale producenten die werken met respect voor het milieu en met traditionele knowhow.

Renaud verbouwt allerlei soorten groenten (tomaten, paprika's, aubergines, komkommers, sla, courgettes, wortels, prei, etc.) en de oogsten van het jaar worden besproken met de GASAP-leden. We vragen een toezegging voor een jaar, zodat Renaud zijn planthoeveelheden kan plannen.

Meer info over biologische manden? Klik op hier !

En om meer te weten te komen over alle projecten van het Grand Hospice, ga naar hier !